余干美食的代表:鄱阳湖风光宴

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所属分类:余干美食
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余干美食,自古有名。早在2011年10月,在南昌举行的首届中国赣菜展示会暨江西餐饮业博览会上,由余干宾馆精心打造的一桌“鄱阳湖风光宴”获得一等奖。

为余干美食菜作为赣菜的杰出代表作了最好的定调,也为余干美食扬名天下书写了浓墨重彩的一笔。

翠花上菜!

第一道菜:瑞鳌喜迎宾,又名红烧水鱼(甲鱼)

第二道菜:鄱湖蛟龙,即清蒸荷包鲤鱼

第三道菜:天下第一椒,即余干辣椒炒肉

第四道菜:鄱阳湖闸蟹

第五道菜:鳜鱼邀贵人

第六道菜:不老黄芽头

第七道菜:水中冻人参,即银鱼蒸蛋。

第八道菜:鄱阳湖仙草,即藜蒿炒腊肉

第九道菜:黄金埠豆腐

第十道菜:珍珠铺满园,即鄱阳湖芡实羹

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